Большущая редкость найти осенний чай. Найти осенний белый вдойне! Поэтому название этого чая не заставило себя долго ждать. По сути это юнаньнский Юэ Гуанбай, сорт чайного куста, который так популярен в Юньнани. Да и мы его любим если честно, больше чем другие белые чаи. Пить этот чай одно удовольствие. Вкус настолько демократичен, разнообразен и интересен, что нравится абсолютно всем. Сладкий, питкий, свежий и интеллигентный вкус "телепортирует" ваши ощущения в детство: в берёзовую рощу летом по утру, в распаренную баню, в поле с цветами-дикоросами. Огромный букет знакомых с детства ароматов не оставляют равнодушным никого. Белого чая сейчас на рынке не мало, и весь он похож друг на друга. И порой не сразу становится понятным чем один отличается от другого. Возьмите хорошую, подходящую воду и хотя бы один раз попейте чай внимательно, вдумчиво. Отслеживая, как изменяется его вкус. И вы уловите тонкую грань вкуса, какую-то ранее незаметное "продолжение" вкуса и аромата. Тонкая и еле уловимая, но она есть. Эта особенность белых чаев из региона Наньно. Где собственно мой чай родился и вырос. И еще маленький совет: Заваривайте его сначала очень некрепким. В этой стадии появится тонкий вкус и аромат. Но если вы его попробуете сделать крепким - у вас мало чего получится, горечь отсутствует почти, а сам чай начинает превращаться в красный. Цвет настоя становится совсем бурым и блестящим. Вот такая вот магия, 2 в одном.
