Это самая древняя форма прессовки чая Пуэр – в виде гриба. Так изготавливался чай Пуэр с незапамятных времен. Производится полностью вручную, и «ножка» гриба получается в результате закручивания чайного сырья в тряпичный мешочек. Таким образом, получается очень оригинальная форма. Степень прессовки средняя, и позволяет без труда отламывать необходимое количество чая для заварки. Вкус будет очень сильно отличаться по мере отламывания порций, ведь внутри чая ферментируется медленнее, чем на поверхности. Этот чай - полная противоположность классическим лепешкам, где вкус распределяется равномерно по всех поверхности. Регион Дали, где собирается чайный лист, из которого изготавливается данный чай обладает особенными характеристиками. В нем ярко выражены древесные нотки чая Пуэр, а чайный настой обладает плотностью, маслянистостью и густотой. Любителю чая Пуэр необходимо попробовать этот чай, для того чтобы получить полное представление о вкусах и видах чая Пуэр.
