Этот чай уже, кстати, начал показывать динамику выдержки, хотя, как правило, явные начальные изменения во вкусе и аромате чая начинают происходить после первых 3 лет. А в случае с Иу сразу же. Это не может не радовать, значит я в очередной раз правильно выбрал чай. Самые старые чаи, дошедшие до нас (за 100 лет), почти все из региона Иу. Однако пить его можно буквально с первых лет выдержки. Объем выпуска - 50кг.
